La Trappe dubbel

Sin duda cada uno tiene su gusto particular para las cervezas, ya iréis conociendo el mío; tostada, doble fermentación, espumosa...: la dubbel de La Trappe tenía que ocupar un sitio en este blog.

Doble fermentación que le concede 7º vol.alc. aunque, como todas estas cervezas, su sabor dulce al principio no hace sospechar que nos encontramos ante una cerveza tan fuerte.

Marrón rojizo con espuma esponjosa, deja un ligero amargor al final con gusto a licor.

Venida de Holanda, no se sabe si sigue siendo una cerveza trapense, puesto que se rumorea que los monjes vendieron la fórmula a una multinacional.

No obstante, es una cerveza que merece la pena probar. Ya sea en botella (lo curioso es que la segunda fermentación se hace en el vidrio) o de barril en una taberna bastante peculiar: Cheer's.

Cheer's. Asalto s/n (junto a Plaza San Miguel)

Carrillera con patatas a lo pobre (La Marula)

Para tapear por la zona de Francisco Vitoria a muy buen precio, no lo dudéis: La Marula.

Y por probar algo, esta carrillera guisada con patatas a lo pobre.

Pero hay mucho más, cazuelas de bacalao a la riojana, langostinos, pudding... y muchas otras tapas y montaditos, como por ejemplo morcilla con piquillo y huevo de codorniz.

Una gran selección de cazuelitas y tapas para todos los gustos, desde lo elaborado de un guiso hasta un jamón con chorreras.

La Marula. Francisco Vitoria, 26 (al lado de los Cines Buñuel)