sábado, 29 de abril de 2017

Solomillo de cerdo

Tras una larga temporada de ausencia, vuelvo para mostraros sitios de tapeo por Zaragoza. Y para reinaugurar el blog, marchamos a un lugar de referencia en Zaragoza, San Miguel: Pequeña Europa.

He probado muchas tapas de solomillo albardado con bacon, pero si queréis degustar un magnífico bocado con su pimiento del piquillo y ajo aceite, hay que venir aquí.

Y si vais con tiempo, unas berenjenas en tempura con miel o unos champiñones con langostino.

"Pequeña Europa" (Heroísmo, 37)

sábado, 16 de julio de 2016

Mejillón carioca y croqueta de chipirón en su tinta (Brujas y Flandes)

Quién se queja de la restauración en el actur. Al nivel de muchos locales del tubo está un lugar que lleva abierto desde hace tiempo: Brujas y Flandes.

Y por pedir, un mejillón carioca sin cáscara o una croqueta de chipirón en su tinta (muchos la ofrecen pero pocos la clavan como aquí, y no me refiero al precio). Gran barra y excelente cocina. Para probar, bacalao almendrado al romescu.

La próxima vez que vayáis por el actur, sin falta.

(Flandes y Brujas; Julio García Condoy esquina con María Zambrano, a la altura de Carrefour)

sábado, 30 de enero de 2016

Albóndiga de ciervo (Taberna Chef Alfonso)

Y un sitio con una recomendación solo, porque lo mejor es hacer una visita.

La albóndiga de ciervo, con su salsa con toque al curry y patatas paja. Espectacular.

El resto, merece la pena acercarse.

Taberna Chef Alfonso (Plaza Diego Velazquez; junto a parque Pignatelli)

sábado, 21 de noviembre de 2015

Chuletón (La Típica Tasca)

Sí, contundente, pero una tapa. Y en un bar con productos frescos, de calidad y a buen precio: La Típica Tasca.

Con la foto no hace falta descripción. Una barra que va desde el clásico guardia civil al pulpo con alioli negro. Buenos fardeles, un montón de embutidos y salazones.

(La Típica Tasca; San Antonio María Claret, 27)

lunes, 16 de noviembre de 2015

Rodolfito (La Tasca de Ana, Jaca)

Otra visita obligada por la capital de la Jacetania, La tasca de Ana.

Y dentro de las muchas tapas que podemos encontrar, un langostino rebozado servido en un vasito con una salsa espectacular, el rodolfito.

Suele estar llena de gente, pero merece la pena acercarse. Otras tapas y tostas caseras recién elaboradas completan la oferta.

(La Tasca de Ana; Ramiro I, 3, Jaca)

viernes, 10 de julio de 2015

El gran popeye (La Nicolasa, Jaca)

De paseo por Jaca me he encontrado con La Nicolasa.

Y una recomendación, el popeye, un canelón de croqueta de espinacas relleno de setas. También hay que probar las patatas a la antigua y el huevo roto con bacon y queso (rómpaselo usted mismo).

La Nicolasa (Echegaray, 13; junto a calle Mayor, Jaca)

sábado, 4 de abril de 2015

Arancine de carne (El Rincón de Cerdeña)

Un italiano de tapas en plena Magdalena: El Rincón de Cerdeña.

Y para empezar arancine con carne. Una bola de arroz con carne al más puro estilo sardo.

No podéis iros sin probar las albóndigas de sepia o cualquiera de las especialidades italianas que ofrece este curioso bar: berenjenas, gratinados, rissotos,...

El Rincón de Cerdeña (San Lorenzo, 27)