Por elegir una. Tienen un gran surtido los sábados y, como su carta, original y atrevida, van cambiando todas las semanas. Aquí va una propuesta: un humus de garbanzos sobre una tostada, coronado con confitura de tomate y bacon crujiente.
Otra tapa muy recomendable es el lomo braseado sobre queso azul y cebolla caramelizada. Pero si queréis un consejo, dejaos sorprender por uno de sus platos (también en el menú diario) o raciones como el falso ravioli de merluza y gambas o cualquiera de sus especialidades de solomillo.
Restaurante Perla Negra. Calle Santa Gema, 33-35 (al lado del canal, junto al Polideportivo José Garcés).
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