Bacalao con puerros (Casa Juanico)

Si se conoce Casa Juanico por su Jamón con chorreras, tiene unas cuantas tapas en una barra de escasas dimensiones que no se pueden pasar por alto. Ahí va una de las que más me gustan: el Bacalao con puerros.

Es un trozo de bacalao rebozado coronado con unos ajos puerros en tempura, que lleva en medio una salsa tártara muy suave.

Si os pasáis por la Plaza Santa Cruz, no dudéis en hacer una visita, y además del jamón y este bacalao, probad el calabacín con chipirón.

Casa Juanico. Pza. Santa Cruz, 21 (llegando a Espoz y Mina).