Sí, contundente, pero una tapa. Y en un bar con productos frescos, de calidad y a buen precio: La Típica Tasca.
Con la foto no hace falta descripción. Una barra que va desde el clásico guardia civil al pulpo con alioli negro. Buenos fardeles, un montón de embutidos y salazones.
(La Típica Tasca; San Antonio María Claret, 27)
Otra visita obligada por la capital de la Jacetania, La tasca de Ana.
Y dentro de las muchas tapas que podemos encontrar, un langostino rebozado servido en un vasito con una salsa espectacular, el rodolfito.
Suele estar llena de gente, pero merece la pena acercarse. Otras tapas y tostas caseras recién elaboradas completan la oferta.
(La Tasca de Ana; Ramiro I, 3, Jaca)
De paseo por Jaca me he encontrado con La Nicolasa.
Y una recomendación, el popeye, un canelón de croqueta de espinacas relleno de setas. También hay que probar las patatas a la antigua y el huevo roto con bacon y queso (rómpaselo usted mismo).
La Nicolasa (Echegaray, 13; junto a calle Mayor, Jaca)
Un italiano de tapas en plena Magdalena: El Rincón de Cerdeña.
Y para empezar arancine con carne. Una bola de arroz con carne al más puro estilo sardo.
No podéis iros sin probar las albóndigas de sepia o cualquiera de las especialidades italianas que ofrece este curioso bar: berenjenas, gratinados, rissotos,...
El Rincón de Cerdeña (San Lorenzo, 27)
A partir de ahora, también voy a incluir la etiqueta "celíacos" en los bares donde tengan oferta específica o den facilidades para tapear a personas con dieta libre de gluten.
Una cerveza belga con gran cuerpo y suave espuma que, gracias a su doble fermentación, adquiere un ligero sabor dulce sin desmerecer el amargor de la malta y la calidez de su alta graduación (8,4°).
Ésta vez en kit completo, botella de 1 litro y sus vasos, que recuerdan a probetas de laboratorio. Dicen que el soporte de madera fue inventado por los mesoneros para facilitar agarrar el recipiente con guantes.
Una cerveza ale de color ámbar que puede resultar... peligrosa. O será el bar; otra vez en el Café Escocia.
